Zusammen mündet es in eine Reflexion des Lichtes, ob am Tag durch das Sonnenlicht oder in der Nacht durch die künstlich inszenierte Lichtsetzung. Das Konzept ist puristisch angelegt, d.h. das manifestierte Design, durch Würfel und Winkelformen geprägt, wird auch im Interior fortgesetzt.
Bereits 2008 hat man sich mit der Berücksichtigung von nachhaltigen Aspekten auseinandergesetzt. So ist die Bodega auf natürliche energieeffizient ausgerichtet. Mehr als die Hälfte des Gebäudes liegt unter der Erde, sodass sich hinsichtlich der Klimatisierung Einsparungen bis zu 70 Prozent möglich sind. Ferner wurden Technologien entwickelt, die durch eine Optimierung von Transport und Verarbeitung der Trauben und einer Lese in den Nachtstunden eine bessere Konservierung der Aromen erlauben.
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© Photo Bodega Sommos
